¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir la lactosa, un tipo de azúcar que se encuentra en los alimentos lácteos. La lactasa, una enzima que se encuentra en forma natural, descompone la lactosa en dos azúcares simples que su organismo convierte posteriormente en energía. Si su cuerpo no produce suficiente lactasa, puede sentir síntomas de malestar estomacal como cólicos, calambres y gases de 30 minutos a dos horas después de consumir productos lácteos. La severidad de los síntomas varía en función de la cantidad de la enzima lactasa que su cuerpo produce y de la cantidad de lactosa que contienen los alimentos que come. Para las personas extremadamente sensibles, aún una pequeña cantidad de lactosa puede causar un malestar serio.

Aproximadamente el 70% de la población mundial es intolerante a la lactosa, haciendo que esta situación sea más la norma que la excepción. Esta condición afecta casi a todos los grupos étnicos y raciales, con porcentajes particularmente altos en las comunidades de Asiáticos (casi el 100%), Afro americanos (hasta el 80%), Americanos nativos (casi el 100%) e Hispanos (hasta el 80%).*

La importancia de la leche

La intolerancia a la lactosa es más que sólo una inconveniencia. La leche y otros productos lácteos son parte esencial de una dieta saludable, ya que proporcionan calcio, vitaminas D y A y proteínas. El calcio es especialmente importante porque es necesario para que el cuerpo forme y mantenga huesos y dientes saludables. Beber leche es una manera fácil de cubrir sus necesidades diarias de calcio. Una porción de 8 onzas contiene 300mg de calcio ó 30% de la cantidad recomendada diariamente. Evitar los productos lácteos puede conducir a una insuficiencia de calcio y de otros nutrientes esenciales, lo cual puede aumentar los riesgos de osteoporosis, hipertensión, infarto y cáncer de colon.

Las buenas noticias

Afortunadamente, con Dairy Ease® usted puede disfrutar de leche pura y fresca y obtener el calcio y los nutrientes que son esenciales para una buena salud, sin tener que preocuparse por síntomas de malestar. Dairy Ease® es una leche ideal para el consumo de toda la familia diariamente. Es deliciosa para disfrutarse como bebida, con cereal o en sus recetas favoritas. Además, Dairy Ease® le proporciona todo lo bueno y con la calidad que usted espera de la marca LAND O LAKES. La leche 100% pura y 100% deslactosada Dairy Ease® es todo lo que a usted le encanta...Nada de lo que no™.

* Heyman MB. Lactose intolerance in infants, children, and adolescents. Pediatría 2006;118(3):1279-86.